Maquereaux au four et coulis de rhubarbe

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Une recette originale et sucrée/salée autour d’un poisson délicieux et bon marché. Pour l’accompagner, notre caviste vous conseille un Château Combrillac (Sud Ouest) Rosette : un blanc légèrement sucré en première bouche, aux arômes de pêches, avec une finale sur la minéralité créant une belle harmonie L’abus d’alcool est...
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Asparagus tonus

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Une recette de saison et pleine de tonus imaginée par Rita Siffert du blog Au cochon heureux. Pour l’accompagner, notre caviste vous conseille un 100% Chardonnay Domaine Poyet (Loire), riche et tendre qui se décline sur un côté grillé en fin de bouche L’abus d’alcool est dangereux pour la santé –...
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Couscous express

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Une recette pleine de vitalité imaginée par Rita Siffert du blog Au cochon heureux. Pour l’accompagner, notre caviste vous conseille un rosé du Var Domaine de La Suffrène, gorgé de fruit et de gourmandise avec une finale légèrement minérale. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer...
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Salade de bœuf façon thaï

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Une recette de saison et pleine de tonus imaginée par Rita Siffert du blog Au cochon heureux. Pour l’accompagner, notre caviste vous conseille un Castra Rubra (Bulgarie) Motler Cock : un rouge plein de gourmandise, aux bons arômes de fruits frais et des tanins tout en velours. L’abus d’alcool est dangereux...
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Assiette texane

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Un plat complet et facile pour ravir toute la famille imaginé pour nous par Rita Siffert du blog Au cochon heureux. Pour l’accompagner, notre caviste vous conseille un vin rouge de la Vallée du Rhône : Château Le Plaisir Plan de Dieu : délicat avec un caractère bien trempé aux accents épicé...
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Filet de plie façon meunière et sa purée de patates douces

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Pour l’accompagner, notre caviste vous conseille un vin blanc : Domaine la Cendrillon (Languedoc-Roussillon) Nuance, plein de minéralité avec une belle longueur en bouche, il est top ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération Votes: 2 Évaluation: 5 Vous: Évaluez cette recette! Imprimer...
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Tarte aux épinards et saumon ou truite fumé(e)

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Pour changer du saumon, pensez à la truite fumée, en provenance directe de notre fournisseur Au pays de la Truite à Stattmatten (Bas-Rhin) Et pour l’accompagner, notre caviste vous conseille un Vacqueyras blanc “Clos des Cazaux” tendre aux notes de fleurs blanches et belle longueur en bouche. L’abus d’alcool...
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Fleischkiechele et paillassons de pommes de terre

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ou Fleischkiechele un grumbeerekiechle pour les dialectophones 😉 Pour l’accompagner, notre caviste vous conseille un Château Gigognan, Vignes du Prieuré (AOP Côtes du Rhône) aux arômes de fruits rouges frais avec des tanins soyeux en bouche. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération Votes: 0 Évaluation:...
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